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Qué Rico: Humitas, un delicioso platillo de la cocina ecuatoriana

Humitas

Las humitas y los tamales son preparaciones hermanas que nacen de dos culturas de Latinoamérica: la andina y la mesoamericana. Al igual que los tamales, las humitas tienen grandes variedades. Se dice que su nombre viene del quechuismo "humint’a", que significa bola o masa de maíz. Se suele preparar con granos frescos de maíz o choclo, por lo que su sabor suele ser ligeramente más dulce, además de ser más pequeños que los tamales. Las humitas se visten y rellenan según la región, pero aquí te dejamos una receta deliciosa con queso, tradicional de las regiones ganaderas de Perú.

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Tamales de Elote verde humitas - uchepos (dm)

RIQUISIMOS TAMALES DE ELOTE VERDE. CASEROS


INGREDIENTES.

20 ELOTES VERDES TIERNITOS.
3 TAZAS DE AZUCAR.
4 BARRAS DE MANTEQUILLA.
4 CUCHARADAS DE VAINILLA.
1 CUCHARADA DE CANELA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE SAL.
1 CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR.

si en caso la masa de sale muy aguada añade maseca
o de lo contrario añade leche. y seguir los pasos
como veras en el video.
y muchas gracias por verlo y compartir.

Music in this video

Song
A New Orleans Crawfish Boil
Artist
Unicorn Heads
Album
A New Orleans Crawfish Boil
BMI - Broadcast Music Inc., and 1 Music Rights Societies

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Una de las acciones de gobierno que más han sido aplaudidas por los ciudadanos de Ecuador es la emisión de "licencias obligatorias" para la producción y venta de medicamentos que fomentan la solidez económica de las empresas farmacéuticas y los laboratorios y abaratan hasta 90 por ciento el costo de fármacos para combatir el cáncer, el virus de inmunodeficiencia adquirida (VIH-Sida), la artritis y las infecciones renales. teleSUR

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Tras las fuertes réplicas registradas la noche de este jueves en la costa de Ecuador,
las autoridades de ese país desmienten los rumores de evacuaciones en la Bahía de Caráquez pero recomiendan a la población alejarse de las zonas de riesgo y permanecer en los refugios para enfrentar eventuales réplicas. Asimismo la autoridades llaman a la ciudadanía a guardar la calma y a mantenerse informada a través de los medios de comunicación porque las réplicas continuarán aproximadamente un mes más. teleSUR

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